Ingrédients :
1 kg de viande broyée
1 œufs
2 cuillères à soupe de farine
Sel et oignons hachés à l’aise
Huile d’olive à graisser et arroser
Remplissage :
200 g de jambon en tranches
200 g de fromage provolone en tranche
Mode de préparation :
Dans un bol, mélangez la viande broyée, l’œuf, la farine, le sel et l’oignon jusqu’à former une masse homogène. Diffuser la masse sur un grand morceau de papier aluminium, formant un rectangle. Au-dessus de la viande, faites une couche avec les tranche de jambon et provolone. Emballez comme rouleau avec l’aide du papier aluminium et mettez-le dans un coffrage graissé. Arrosez avec de l’huile d’olive et emmenez au four moyen, préchauffé, pendant 30 minutes ou jusqu’à signer et dorer légèrement. Retirer, transférer sur un plateau, saupoudrer avec des oignons et servir.