INGRÉDIENTS
1 oignon
3 pommes de terre
Huile végétale
5 œufs
Sel
MÉTHODE
Couper l’oignon et les pommes de terre en rondelles. Faites chauffer la poêle avec beaucoup d’huile et faites revenir l’oignon et les pommes de terre jusqu’à ce qu’ils se défassent. Égoutter les pommes de terre et l’oignon et réserver.
Dans un bol, ajoutez les œufs, assaisonnez-les de sel et fouettez. Ajouter le mélange d’oignons et de pommes de terre et bien mélanger le tout.
Transférer le mélange dans la casserole et cuire pendant cinq minutes. Retourner la tortilla et cuire de l’autre côté.