Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 rôti de 1 kg
– 6 cuillères à soupe de miel liquide
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 30 cl de vin blanc
– quelques brins de thym
– 1 oignon
– 1 pincée de muscade
– 1 noix de beurre
– sel, poivre
Préparation :
Etape: 1
Préchauffez le four à 180° (thermostat 6)
Etape: 2
Beurrez le plat
Etape: 3
Émincez l’oignon
Etape: 4
Dans un bol, mélangez le miel et la moutarde
Etape: 5
Avec un pinceau, enduisez le rôti de ce mélange
Etape: 6
Posez le rôti dans le plat
Etape: 7
Effeuillez le thym et mettez-le sur le rôti
Etape: 8
Ajoutez l’oignon émincé, la muscade et le vin dans le plat
Etape: 9
Salez et poivrez
Etape: 10
Faites cuire la viande pendant 1h30
[penci_recipe]