INGRÉDIENTS
pour la pâte :
• 2 oeufs
• sel
• 100 g / 0,5 tasse de sucre
• 100 g de fromage ricotta
• zeste de citron
• 10 g de levure chimique
• 250 g / 2 tasses de farine (tout usage)
• 100 g de fraises
•huile végétale
• du sucre
MÉTHODE
Battre les œufs avec le sel et le sucre. Ajouter le fromage ricotta, le zeste de citron, la poudre à pâte et la farine. Mélanger.
Couper les fraises en cubes et les ajouter à la pâte.
Former des boules avec la pâte et les faire frire dans une grande quantité d’huile.
Rouler les boules dans le sucre.
Par Cookist wow
Tortillas souples et élastiques : comment les rendre parfaites en quelques étapes !
INGRÉDIENTS
250g (2 tasses) de farine
470 ml (2 tasses) d’eau
5 g (1 cuillère à café) de sel
5 g (1 cuillère à café) de sucre
15g (1 cuillère à soupe) d’huile végétale
MÉTHODE
Dans un saladier mettre la farine puis ajouter progressivement l’eau et mélanger la pâte. Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez le sucre, le sel et l’huile et mélangez le tout.
Préchauffez la poêle et ajoutez la pâte à la louche et étalez-la uniformément dans un mouvement circulaire.
Retourner la tortilla et cuire des deux côtés. Après cuisson, recouvrez-les d’un torchon.
Par Cookist wow