Beignets de pommes de terre : délicieux et appétissants, à essayer dès maintenant !
Une façon originale de cuisiner les pommes de terre !
INGRÉDIENTS
- 3 pommes de terre (300g de pommes de terre cuites)
- Sel
- Poivre
- 15 g (2 cuillères à soupe) de farine de riz
- 8 g (1 cuillère à soupe) de fécule de maïs
- huile de friture
MÉTHODE
Couper le cercle sur la partie médiane de la pomme de terre. Les transférer dans l’eau et faire bouillir pendant 30 minutes. Passez-les dans de l’eau froide et épluchez-les.
Écraser les pommes de terre et ajouter le sel, le poivre, la farine de riz, la fécule de maïs et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Pétrir la pâte jusqu’à consistance lisse et couper en deux. Étalez une moitié et coupez-la en petits morceaux. Appuyez sur chaque pièce avec la fourchette pour créer le motif.
Faites-les frire dans de l’huile bien chaude