Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 Oeufs ,
150 G beurre,
50 Ml de lait
200 G de farine
1 Sachet de levure chimique
8 Tranches de bacon
8 + 4 Tranches de fromage à raclette
Sel,poivre
Préparation:
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure.
Faire fondre le beurre et l’ajouter. Mélanger. Ajouter le lait. Bien mélanger.
Saler (peu car le bacon est déjà salé), poivrer.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Verser la moitié de la pâte.
Disposer 4 tr de fromage à raclette.
Verser le reste de pâte.
Mettre le bacon et les tr de fromage en alternant.
Laisser reposer 1 heure.
Enfourner th 180° pour 45 min.
Démouler.
Déguster tiède pour conserver tout le fondant du fromage.
Se déguste soit à l’apéro ou pour le souper accompagné d’ une salade.