INGRÉDIENTS
• 240 g de farine
• 150 g de sucre glace
• 3 g de levure chimique
• 2 oeufs
• 20 g de miel
• 180 ml d’eau
• Crème de noisette
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MÉTHODE
Verser la farine, le sucre glace et la levure chimique dans la bouteille. Fermez le bouchon du flacon et mélangez rapidement les poudres.
Ajouter les œufs, le miel et l’eau. Fermez le shaker pendant 1 minute. Les ingrédients doivent être bien mélangés.
Maintenant, graissez une plaque à pâtisserie antiadhésive, puis faites-la chauffer sur la cuisinière.
Verser un peu de pâte dans une poêle chaude. Préparez les dorayaki, retournez-les de l’autre côté.
Lorsque les Dorayaki sont prêts, mettez-les dans une demi crème de noisette, puis refermez-les comme un sandwich avec les Dorayaki restants