INGRÉDIENTS
300g de courgettes rondes
150g de fromage
100g de jambon
4 œufs
Le sel
Poivre
Farine tout usage
Chapelure
huile de friture
MÉTHODE
Couper les courgettes en tranches d’environ un demi-centimètre. Farcir une tranche de courgette de fromage et de jambon cuit et refermer comme un sandwich avec une autre tranche de courgette.
Battez les œufs et assaisonnez-les de sel et de poivre.
Maintenant, passez d’abord les courgettes farcies dans la farine, puis trempez-les dans les œufs battus, puis dans la chapelure. Passez-les à nouveau dans les œufs puis dans la chapelure.
Frire dans l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
[penci_recipe]