Croque-Quiche : la recette facile

Difficulté : Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Temps Total : 35 mn
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Ingrédients / pour 6 personnes
12 tranches de pain de mie
100 g de Fourme d’Ambert
25 cl d’Avoine Cuisine
2 oeufs
Sel et poivre
Gruyère à convenance
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Préparation :
Avec un rouleau à pâtisserie, bien rouler sur les tranches de pain de mie une à une.
Avec un cercle à pâtisserie ou tout simplement un verre, faire des ronds un peu plus grands que l’empreinte des moules à muffins.
Mélanger dans un jar, les œufs et le lait d’avoine bio. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Couper le jambon sec en lamelles et le fromage en petits cubes.
Mettre un rond de pain de mie dans une empreinte, mettre un peu de jambon sec, de cubes de fourme d’Ambert.
Verser un peu d’appareil au lait d’avoine et recouvrir de gruyère.
Enfourner 20 min à 180° et mettre au grill 5 minutes à 220°.