FILET MIGNON DE PORC À LA CRÈME

Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
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Ingrédients / pour 4 personnes
– Filet mignon d’environ 900 g : 1
– Crème épaisse : 5 cuil. à soupe
– Oignons : 2
– Filet d’huile d’olive : 1
– Persil haché : 3 cuil. à soupe
– Sel
– Poivre
– Calories = Elevé
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Préparation:
Etape: 1
Préchauffez le four à 200 °C.
Etape: 2
Déposez le filet mignon dans un plat allant au four puis salez et poivrez.
Etape: 3
Entourez-les des oignons épluchés et hachés et versez l’huile d’olive. Ajoutez 5 cl d’eau dans le fond du plat et enfournez pour 15 min.
Etape: 4
Mélangez le fond de sauce dans le plat avec la crème, parsemez de persil puis remettez au four 5 min.
Etape: 5
Laissez reposer la viande quelques minutes avant de déguster.
Astuces et conseils:
Vous pouvez ajouter des lamelles de Munster sur le dessus durant les 5 dernières minutes de cuisson