INGRÉDIENTS
3 oeufs;
200 g (1 tasse) de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g (⅔ tasse) de yaourt
280 g (2 tasses) de farine tout usage
16 g (2 cuillères à soupe) de levure chimique
1/2 cuillère à café de cannelle
2 belles pommes ( plus si vous voulez )
30 g (2 cuillères à soupe) de beurre fondu
Préchauffer le four à 170C.
Tapisser un moule à manqué de papier sulfurisé.
Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient pâles et mousseux.
Ajouter le yaourt et fouetter jusqu’à consistance homogène.
Tamisez la farine et fouettez-la avec la cannelle et la levure chimique.
Mélanger les ingrédients humides et secs jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Pelez et épépinez une pomme, coupez-la en cubes et incorporez-la à la pâte.
Versez la pâte et étalez-la uniformément dans le moule. Placez une autre pomme, évidée et tranchée finement, sur le dessus.
Versez dessus le beurre fondu et enfournez la tarte pendant 1h à 1h30 selon votre four.
Vérifiez au bout d’une heure avec la lame d’un couteau.