Ingrédients pour 2 personnes
2 courgettes
1 chorizo
4 tomates cerises rouges
4 tomates cerises jaunes
150 g de mozzarella ( râpée )
Ustensiles
Plaque allant au four
Papier cuisson
Étape 1/3
Couper les courgettes en 2 dans la longueur puis creuser l’intérieur à l’aide d’une cuillère. Couper le chorizo en tranches et les tomates cerises en 2.
Étape 2/3
Remplir les courgettes avec la mozzarella râpée puis déposer alternativement les tranches de chorizo et les demi-tomates cerises.
Étape 3/3
Enfourner 20 minutes à 180 °C sur la plaque recouverte de papier cuisson. Déguster avec quelques feuilles de salade.