pour environ 9 parts (18cm x 18cm ):
chocolat noir 55% cacao 150g
beurre doux 125g
sucre semoule ou cristal 200g
œufs moyens 2
sel 3g
vanille liquide 3ml
farine T 45 100g
levure chimique 2g
mini gouttes de chocolat noir 75g
cerneaux de noix 75g
dans un saladier faire fondre le beurre au micro-ondes
puis ajouter le chocolat noir en petits morceaux
le tout doit être fondu.
dans un deuxième saladier, mélanger le sucre avec les œufs, le sel et la vanille liquide .
ensuite mettre le 2éme mélange dans le 1er (chocolat et beurre )
mélanger le tout
puis pour finir incorporer la farine avec la levure chique
une fois le mélange fait mettre les mini gouttes de chocolat et les morceaux de noix couper grossièrement.
mettre dans un moule carré ou rectangle d’environ 18cm x 18cm
avec du papier cuisson dans le fond (épaisseur d’environ 3.5cm)
verser le mélange du brownies dedans
mettre dans le four à 180 degrés pendant 35 minutes
une fois cuit laisser bien refroidir couper le en 9
avec une boule de glace vanille en dessert