Ingrédients
3 cuillères à soupe de maïzena
4 œufs
400 g de yaourt grec
3 cuillères à soupe d’édulcorant à la stévia
1 cuillère à café de levure
Préparation
Comment faire l’incroyable gâteau moelleux au yaourt ?
Tout d’abord, casser d’abord les œufs et séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Ajouter l’édulcorant stévia à ces derniers et fouetter pendant quelques minutes avec un fouet à main.
Additionner maintenant la levure et la maïzena, recommencer à mélanger puis ajouter le yaourt.
Recommencer à mélanger mais sans fouetter afin d’obtenir un mélange avec une consistance lisse et homogène.
Incorporer maintenant les blancs d’œufs, fouetter avec un fouet électrique et rassembler le tout.
Chemiser maintenant un moule rond de 16-18 centimètres de large avec du papier sulfurisé, y verser le mélange et secouer légèrement.
Faire cuire à four chaud pendant 40 minutes à une température de 180° C.
Démouler le gâteau délicatement et retirer délicatement le papier cuisson, saupoudrer d’un peu de sucre glace.
Servir en tranches le savoureux gâteau moelleux au yaourt avec une bonne tasse de lait bien chaude, bonne dégustation !