INGRÉDIENTS
2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaires
Crème pâtissière
Jaune d’œuf
Du lait
Cerises noires
Sucre en poudre
Du sucre
MÉTHODE
Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez des disques à l’aide d’un emporte-pièce d’un diamètre de 8-10 cm.
Au centre de chaque disque, déposer une cuillère à café de crème pâtissière et de cerise noire. Refermer avec l’autre disque obtenu, comme ci-dessus, à partir du second paquet de pâte feuilletée. Fermez bien d’abord autour de la garniture puis sur les bords.
Transférez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les du mélange de jaune d’oeuf et de lait
Cuire au four à 190°C/374°F pendant 20 minutes et décorer de sucre en poudre.