Ils sont parfaits pour un déjeuner rapide et délicieux !
INGRÉDIENTS
2 courgettes
Poudre d’ail
Sel
3 œufs
70 ml (1/3 tasse) d’huile
100 ml (2/5 tasse) de lait
Poivre
60 g (2 oz) de parmesan
200 g (1 ½ tasse) de farine
10 g (2 c. à thé) de levure chimique
Jambon Cubes de
fromage
Tomates cerises
MÉTHODE
Couper deux courgettes en cubes.
Faire revenir les courgettes dans un peu d’huile avec la poudre d’ail et le sel.
Faire un mélange dans un bol à mélanger d’œufs, d’huile, de lait, de sel, de poivre et de parmesan. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique au mélange. Ajouter le jambon et les courgettes frites et bien mélanger.
Verser le mélange dans un moule à muffins et disposer les tomates cerises dessus.
Cuire au four à 360°F/180°C pendant 25 minutes. Servez.