L’alternative parfaite au pain, tellement moelleux et délicieux !
INGRÉDIENTS
190 g (1 ½ tasse) de farine
60 g (1/3 tasse) de fécule de pomme de terre
60 ml (1/5 tasse) de lait
3 oeufs
10 g (2 cuillères à café) de levure chimique
70 ml (1/3 tasse) d’huile
50 g (1/4 tasse) de parmesan
150 g (1 tasse) de fromage
1 courgette
Le sel
MÉTHODE
Fouettez les œufs. Ajouter le yaourt et l’huile. Mélanger. Ajouter la farine et la levure chimique. Fouetter la masse.
Ajouter le parmesan et remuer. Incorporer les courgettes salées hachées.
Verser une demi-mesure dans un moule à muffins. Ajouter les morceaux de fromage, puis verser le reste du mélange.
Cuire au four à 360°F / 180°C pendant 30 minutes. Servir.