INGRÉDIENTS
• 1 carotte
• 6 oignons verts
• 2 piments Kapi
• 900 g/6 tasses de farine
• 2 tasses de lait chaud
• 1,5 tasse d’eau tiède
• 1,5 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure sèche
• ½ tasse d’huile d’olive
•huile de tournesol
MÉTHODE
Hacher la carotte, les oignons verts, le piment kapi. Versez le sel, la levure. Verser le lait, l’eau et la farine. Pétrir la pâte en ajoutant progressivement l’huile d’olive. Laisser lever.
Diviser la pâte en 8 parts. Former des galettes. Frire dans une poêle. Graisser le pain frit fini avec de l’huile de tournesol.