INGRÉDIENTS :
– 125 g de beurre
– 250 g de farine
– 6 pierres de sucre (sucres morceaux)
– 6 cuillères à soupe d’eau
– 1/2 paquet de levure
PRÉPARATION :
Etape: 1
Dans une casserole, mettez les morceaux de sucre, le beurre coupé en morceaux et l’eau. Faites fondre à feu doux puis portez brièvement à ébullition. Retirez du feu
Etape: 2
Ajoutez dans la casserole la farine et la levure puis mélangez avec une spatule jusqu’à formation d’une boule de pâte.
Etape: 3
Etalez cette pâte encore chaude dans le plat à tarte (pas besoin de beurrer le plat) avec les doigts, en prenant soin de ne pas faire de trous
Etape: 4
Faites cuire au four comme une pâte sablée ou brisée selon les besoins de la recette.