Ingrédients
1 pack de pâtes de type fettuccini
1 cuillère à soupe sans sel
3 dents à l’ail en dentifrice
½ tasse de crème entière
½ tasse de lait entier
1/3 tasse de parmesan fromage
1 jaune d’œufs bien fouetté
2 cuillères à soupe de persil hachées.
Préparation
Cuisine les pâtes comme l’indique le paquet et cache-le bien. Laisse-la se reposer.
Dans une casserole combine le beurre, l’ail bien écrasé, la crème et le lait et cuisine à feu moyen. Remue bien jusqu’à ce que les ingrédients soient intégrés sans laisser l’œuf cuisiner. Si la sauce s’épaisse trop, vous pouvez ajouter du lait.
Ajoute les pâtes petit à petit et remue bien… assaisonne avec sel et poivre au goût.
Pour préparer les crevettes, placez-les dans une poêle au beurre et sel de grain jusqu’à ce qu’ils changent de couleur. Ajoute-les ensuite à la pâtes. Servez immédiatement en décorant avec du parmesan et des feuilles de persil.
Cette recette peut être préparée avec les protéines que vous aimez le plus, de la poitrine de poulet aux cubes de fromage panela.