Ingrédients :
1 pâte brisée
1 chorizo
3 œufs
3 poivrons /vert /rouge /jaune
25cl de crème fraîche liquide
Sel/poivre /noix muscade /ail /persil.
Préparation :
Préchauffer le four à 200’c
Placer la pâte brisée dans un moule à tarte
Faire revenir les poivrons coupés en lamelles dans un peu d’huile d’olive (le temps qu’ils soient tendres.
Coupez le chorizo en rondelles
Dans un saladier battre les œufs avec la crème fraîche.
Saler poivrer, ajouter la noix muscade, l’ail, persil, les poivrons et le chorizo, bien mélanger
Verser la préparation sur la pâte et enfourner pour environ 40m.