INGRÉDIENTS
400 g (3 ¼ tasses) de farine tout usage ;
1 cuillère à café de sel ;
7 g de levure sèche ;
5 g (1 c. à thé) de bicarbonate de soude ;
30 g (2 cuillères à soupe) de sucre ;
1 oeuf;
100 ml (⅓ tasse + 1 c. à soupe) de lait chaud ;
2 pommes, pelées et tranchées.
Préparation
Battre ensemble l’oeuf, le lait, le sucre et la levure.
Mélanger la farine et la levure chimique et ajouter aux liquides. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Laisser reposer la pâte pendant 1 heure, puis l’étaler en rectangle.
Placer les tranches de pomme dessus, rouler fermement et couper en morceaux.
Faire frire les rouleaux de pommes pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Rouler dans le sucre avant de servir.