Voici la recette de saumon à l’ai et au persil , un savoureux plat à base de saumon parfumé à l’ail, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : – 6 pts vert – 1 pt bleu / personne
- 480 g de pavés saumon frais
- 1 cuillère à soupe de persil
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Dans un saladier mettez l’ail haché, le persil haché, le jus de citron et l’huile d’olive puis mélangez.
Ajoutez les pavés de saumon puis salez et poivrez puis mélangez et laissez mariner pendant environ 20 minutes.
Dans une plaque recouverte de papier sulfurisé déposez les saumon et arrosez du reste de la marinade.
Enfournez ensuite au four chaud à 190°C pendant environ 15 minutes.
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