Tarte provençale à la tomate et au chèvre
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Temps total: 45 min
Préparation: 20 min
Repos: –
Cuisson: 25 min
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Ingrédients
1 rouleau de pâte brisée
500 g de tomate
4 branches de thym
poivre, sel
1 bûche de chèvre
4 oeufs
1 c.à.s de moutarde à l’ancienne
Préparation:
Dérouler la pâte, dans le moule.
Piquer avec fourchette, puis tartiner de moutarde.
Battre les oeufs en omelette avec sel et poivre.
Laver et couper en rondelles les tomates, couper la buchette de chèvre.
Disposer sur fond de tarte 2 tranches de tomate, puis une de chèvre, ainsi de suite, verser l’omelette, le thym, sel poivre, cuire thermostat 7.