Ingrédients:
3 gros oeufs
160 g de sucre
160 g de farine
1/2 cuil. à café de levure
150 g de beurre salé
1 orange (jus + zeste)
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Préparation:
Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake de 25×10 cm.
Dans un grand saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture pâle et mousseuse.
Incorporer la farine additionnée de la levure et bien mélanger.
Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la préparation.
Zester et presser l’orange. Les incorporer à la préparation et bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans le moule à cake préalablement beurré et enfourner pendant 40 minutes. Laisser refroidir complètement avant de servir.