Bombes à la fraise : elles sont irrésistibles !
Super délicieux et facile à faire !
INGRÉDIENTS :
- 300 g (2 tasses) de farine
- 1 oeuf
- 45 g (1/4 tasse) de sucre
- pincée de sel
- 7g de levure sèche
- 140 ml (3/5 tasse) de lait chaud
- 40 g (1/4 tasse) de beurre ramolli
Pour la décoration :
- Crème fouettée
- Fraises, hachées
- Sucre en poudre
MÉTHODE
Dans un bol moyen, mélanger le sucre, la levure et le lait et remuer pour dissoudre.
Fouetter l’œuf. Ajouter la farine et le sel, et commencer à mélanger la pâte avec une spatule. Continuez ensuite à le pétrir avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte élastique.
Ajouter le beurre ramolli et continuer à pétrir jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte.
Former une boule avec la pâte, couvrir d’un torchon ou d’une pellicule plastique et laisser lever pendant une heure.
Divisez la pâte en 8 parts et roulez chacune en boule. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
Aplatissez un peu chaque boule et roulez-la à nouveau en boule. Couvrir et laisser reposer encore 30 minutes.
Frire les boules dans l’huile chaude à feu doux pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Laisser refroidir un peu et couper en deux dans le sens de la longueur, comme un pain à burger.
Garnir une moitié de chantilly et de fraises hachées, refermer avec l’autre moitié, saupoudrer de sucre glace et servir.
[penci_recipe]