INGRÉDIENTS
235 ml (1 tasse) de lait
245 ml (1 tasse) d’eau
1 cuillère à café de sucre
10g de levure sèche
1,5 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
620 g (5 tasses) de farine (tout usage
1 gousse d’ail
50 g (1/4 tasse) de beurre
Persil
MÉTHODE
Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Laisser lever 1 heure.
Diviser la pâte en 16 morceaux. Former des boules. Laisser lever 30 minutes.
Étalez les gâteaux et faites-les frire dans une poêle préchauffée. Mélanger l’huile avec l’ail et le persil. Graisser chaque pain avec ce mélange.