Ingrédients
12 crevettes crues (autant que vous le souhaitez, j’aime en avoir beaucoup dans mes pâtes)
1 portion de pâtes (de préférence des linguines)
2 gousses d’ail, émincées
2 cuillères à soupe de beurre
1/2 c. de crème épaisse
fromage parmesan râpé
1/8 c. à thé de basilic
sel et poivre au goût
farine (pour épaissir)
assaisonnement cajun
1/4 de c. de persil
huile d’olive
Instructions
Faites chauffer une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter le beurre, un filet d’huile d’olive et porter à ébullition.
Ajouter l’ail et faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
Ajoutez les crevettes.
Ensuite, assaisonnez les crevettes avec l’assaisonnement Cajun, soyez généreux (à votre goût) !
Lorsque les crevettes sont roses d’un côté, retournez-les et faites-les cuire pendant une autre minute, puis retirez-les de la poêle en laissant le liquide.
Ajoutez la crème épaisse, le basilic, le persil, le sel et le poivre.
Portez à ébullition et incorporez les grains de farine en fouettant jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Baissez le feu à moyen-doux et ajoutez à nouveau les crevettes.