Croquettes

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Ingrédients:

Farine 2kg

Beurre 250g

Œufs 5

Levure chimique 1

cuillère à soupe Noix de muscade 1 100frs

Lait peak 1 non sucré

Sucre 1 / 2kg

Sel

Huile à frire.

Methode :

Mettez votre farine dans une assiette creuse , ajoutez tous les articles secs (levure chimique, sel, muscade) et mélangez. Dans une autre assiette cassez vos œufs, ajoutez le lait et le sucre et mélangez. Ensuite, dans l’assiette de farine et d’articles secs, ajoutez le mélange d’œuf, de lait, beurre ,de sucre et frappez jusqu’à ce que vous ayez une pâte. Vous pouvez ajouter un peu d’eau tiède si nécessaire

Découpez selon la forme souhaitée . Dans la casserole contenant de l’huile chaude , faites les frire ??

Elles son ultra croustillantes ? c est des croquettes sucrées merci ??

 

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