Gâteau ananas coco
- 1boite d’ananas
- 100 gr de coco râpée
- 80 gr de beurre
- 220 gr de farine
- 4 oeufs
- 1 levure
- 200 gr de sucre (dont 100 gr pour le caramel)
Faire un caramel à sec avec 100gr de sucre directement dans le moule
Disposer les tranches d’ananas
Battre les œufs et le sucre y incorporer le beurre fondu la farine, levure, la coco râpée et moitié du sirop de l’ananas
Verser la préparation dans le moule
Enfourner 30 min à 200 °
A la sortie du four imbiber avec le sirop restant et démouler tant que c’est chaud