Ingredients :
150 gr de farine,
60 gr de sucre,
3 œufs,
8gr de levure chimique,
1 yaourt nature,
30 gr de beurre,
500 gr de pommes épluchées et 5 cl de pineau.
Methode :
Dans une poêle faire rissoler les pommes épluchées et coupées en dès avec le beurre, puis flamber au pineau
Mélanger le sucre et les œufs en mousse
Ajouter le yaourt
Ajouter le mélange farine et levure
Le mélange doit être homogène.
On rajoute à la pâte les pommes refroidies
Cuire au four à 180° 30 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre farine.
Personnellement la prochaine fois j’aimerais rissoler les pommes avec un caramel beurre salé.
Bon appétit