Mac and Cheese aux fruits de mer est un plat incroyable à la fois délicieux et facile à préparer au cas où vous voudriez éviter la livraison de nourriture. Ce qui le rend unique, c’est la façon dont il ajoute un air de luxe rafraîchissant à l’un des plats traditionnels les plus simples. C’est vrai! Mac and Cheese ne pourrait pas sonner plus chic avec des fruits de mer s’il est essayé! Surtout si vous prévoyez de le laver avec du vin.
Maintenant, pour faire cette version absolument délicieuse de Macaroni au fromage aux fruits de mer, nous utilisons des crevettes et de la chair de crabe, mais vous pouvez utiliser les fruits de mer de votre choix pour faire ce plat crémeux. C’est rapide et facile à faire, et cela vous rappellera beaucoup de bons souvenirs de marche dans le sable le long de votre plage préférée. Sauf si vous êtes allergique aux fruits de mer, auquel cas n’essayez pas ça chez vous !
En plus d’être délicieux et absolument merveilleux pour les non-allergiques, le macaroni au fromage et aux fruits de mer est également très nutritif. Pour suivre votre parcours de perte de poids, chaque recette pour quatre personnes a une teneur totale en calories de 560,3, une teneur en potassium de 188,8 mg ainsi qu’une multitude d’autres nutriments.
Nous recommandons définitivement pour les familles ainsi que pour les individus ou les célibataires vivant seuls.
ÉQUIPEMENT
Maintenant, il n’y a qu’une poignée d’équipements et de matériaux nécessaires pour préparer le plat Seafood Mac and Cheese – c’est-à-dire, à part l’assemblage habituel de casseroles, cuillères et casseroles qui finit souvent dans le lave-vaisselle chaque fois que nous cuisinons.
Un four
Casserole ou poêle
Et juste pour être parfaitement minutieux, vous aurez besoin de :
Un couteau (parce qu’il y a beaucoup de hachage).
Un grand bol à mélanger Un
tamis (pour les aliments) Une
râpe
Du papier d’aluminium (facultatif)
INGRÉDIENTS
2 tasses de Macaroni sec
6 oz. Viande de crabe griffe
8 oz. Crevettes décortiquées et déveinées
8 oz. Crème sure
4 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
1 oignon de printemps
1 boîte de lait évaporé
8 oz. bloc de fromage cheddar blanc fort
4 oz. bloc de fromage mozzarella
¼ tasse de chapelure panko
sel, poivre noir, paprika au goût
Une chose à noter est que ces ingrédients, dans les quantités indiquées ci-dessus, ne sont bons que pour quelques portions – trois ou peut-être quatre au maximum. Pour répondre à plus de ce nombre de personnes, vous devrez modifier un peu la recette, en augmentant les portions pour nourrir un plus grand nombre de personnes et vice versa. Maintenant, l’art de peaufiner les recettes est facile, mais cela peut aussi être très délicat. Si vous avez besoin d’aide, n’hésitez pas à nous consulter dans la section commentaires de cette page et nous vous répondrons à ce sujet. De plus, vous devez bien vérifier que chacun de vos ingrédients est en bon état avant de le cueillir dans l’intention de cuisiner ce plat.
DIRECTIONS
La toute première chose que nous aimons recommander au début de chaque recette est une zone de cuisson propre et bien rangée. Alors, videz-le, nettoyez ce comptoir, puis placez tous les ingrédients individuellement dans des bols propres et assurez-vous que tout est en ordre du point de vue de l’équipement. Inspirez profondément et maintenant, vous êtes prêt à commencer :
Préchauffer le four à 350°.
(Nous faisons cela pour créer une température chauffée régulée à l’intérieur du four afin d’éviter une situation où seul l’extérieur du plat sera cuit alors que l’intérieur n’est pas encore cuit. C’est-à-dire que le préchauffage aide à cuire le Mac and Cheese uniformément et complètement).
Décortiquer et déveiner les crevettes si besoin. (Ou vous pouvez en trouver quelques-unes déjà décortiquées et déveinées à l’épicerie la plus proche de chez vous, pour vous éviter les tracas, surtout si vous ne savez pas exactement comment décortiquer et déveiner les crevettes.)
Cuire les macaronis selon les instructions sur l’emballage. Bien égoutter. (Certaines personnes aiment l’égoutter à l’évier ou dans un bol à la main, mais j’aime utiliser un tamis. Il ne peut pas être plus égoutté que ça.)
Placer les macaronis égouttés dans un grand bol à mélanger.
Ajouter la crème sure, bien mélanger jusqu’à ce que toutes les nouilles soient enrobées. (Nous faisons cela pour nous assurer que chaque petit macaroni contient autant de crème sure que possible afin d’uniformiser la saveur du plat.)
Ajouter la chair de crabe, bien remuer.
Hacher finement l’oignon vert. Mettre de côté.
Râpez le fromage cheddar blanc. Mettre de côté.
Râpez le fromage mozzarella. Mettre de côté.
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne ou une poêle sur une cuisinière à feu doux à moyen.
Ajouter les crevettes. Tourner et remuer les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement cuites.
Retirer les crevettes de la poêle. Hacher légèrement une fois refroidi. Ajouter au mélange de macaronis.
Ajouter les oignons finement hachés dans la casserole, faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saupoudrer la farine sur les oignons et bien mélanger. Laisser cuire et colorer environ une minute. Ajouter lentement le lait en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir. (Ne sautez pas la partie “remuer constamment” de cette instruction afin d’éviter le désastre des macaronis collés les uns aux autres ainsi qu’à la casserole).
Ajouter graduellement le fromage cheddar râpé en remuant constamment jusqu’à ce que le fromage fonde. Verser le mélange de fromage sur le mélange de macaronis et de fruits de mer. Bien mélanger pour combiner. Ajouter du sel et du poivre au goût.
Mettre le mélange dans un plat allant au four bien beurré. Saupoudrer le dessus de fromage mozzarella râpé. Saupoudrer la chapelure sur le fromage mozzarella. (Beurrez bien le plat de cuisson pour éviter que le macaroni au fromage et aux fruits de mer ne colle à la poêle ; cela facilitera le retrait du plat une fois terminé. Une alternative simple consiste à utiliser du papier d’aluminium. Recouvrir le plat d’aluminium le papier d’aluminium au lieu de / en plus de le beurrer améliore l’efficacité de la chaleur à l’intérieur du four, car certaines personnes ont rapporté de meilleures expériences avec du papier d’aluminium qu’avec le graissage de la poêle, et pas seulement pour cette recette.)
Saupoudrer légèrement de Paprika, pour ajouter de la couleur. Cuire au four à 350° pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Servez chaud et dégustez !
Remarques
Utilisez vos combinaisons préférées de fruits de mer pour préparer ce plat. Si vous aimez votre macaroni au fromage un peu plus crémeux, ajoutez une autre demi-tasse de lait à la recette lorsque vous ajoutez le lait évaporé.