Réalisation :
Difficulté: Facile
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Repos: 2 h
Temps Total: 2 h 40 min
Ingrédients pour 6 personnes:
– 350 g farine
– 50 g sucre
– 1 sachet levure de boulanger
– 50 g beurre mou
– 1 pincée sel
– 1 sachet sucre vanillé
– 12,5 cl de lait tiède
– 1 œuf
Garniture :
– 100 g de noissettes moulues
– 1/2 l crème pâtissière
– 100 g raisins imbibés de rhum
– 100 g amandes moulues
Préparation Pour Pain Aux Raisins
Mélanger tous les ingrédients pendant environ 6 minutes, la pâte doit ne plus coller. Laisser lever 50 minutes.
Étaler en un rectangle de 40 cm. Recouvrir de crème pâtissière puis de garniture.
Découper en tranches de 1 cm d’épaisseur. Laisser gonfler à nouveau 40 minutes.
Pour finir:
Cuire 30/40 minutes à feu moyen.
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