Petits pains aux pommes : ce sera un favori de la famille !

by Sara Lilian

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Ces petits pains aux pommes sont des petits pains appétissants qui peuvent être servis au petit-déjeuner ou comme dessert savoureux.

INGRÉDIENTS

6 tranches de pain grillé
1 pomme, pelée et coupée en cubes
15 g (1 cuillère à soupe) de beurre
3 g (1 c. à thé) de fécule de maïs
70 g (1/3 tasse) de cassonade
5 g (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
2 oeufs
125 g (1 tasse) de chapelure
huile végétale (pour la friture)

MÉTHODE

Faire fondre une cuillère à soupe de beurre dans une poêle, ajouter les cubes de pommes et faire revenir 1 minute.
Ajouter la fécule de maïs, la cassonade et la cannelle dans la poêle et laisser mijoter à feu moyen pendant 3 minutes. Mettre de côté.
Dans un bol, fouetter 2 œufs, dans un autre bol déposer une tasse de chapelure.
Couper la croûte des tranches de pain et aplatir chaque tranche avec un rouleau à pâtisserie.
Déposer une cuillère de pommes sur une tranche de pain aplatie. Badigeonnez le bout de la tranche d’œufs battus et roulez le pain.
Cousez les bords du pain roulé avec une fourchette. Continuer avec les tranches de pain restantes et les pommes.
Tremper chaque pain dans les œufs battus, puis les enrober de chapelure.
Frire dans l’huile chaude pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Sers immédiatement

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