Les ingrédients:
230g de farine
2 œufs
100ml de lait
90ml de l’huile végétale
extrait de vanille
40g de cacao en poudre non sucré
50ml de café liquide
150g de sucre
10g de levure chimique
5g de bicarbonate
pincée de sel
100ml d’eau
un peu de beurre et farine pour préparer le moule
La préparation:
Préchauffer le four à 175°
Dans un grand bol, mélanger les ingrédient solides: la farine, pincée de sel, le sucre, la levure, le cacao en poudre et le bicarbonate de soude. mélanger
Ajouter ensuite les œufs, l’huile, le lait et mélanger le tout à l’aide d’un fouet. une fois le mélange est homogène, ajouter l’eau, le café et l’extrait de vanille, bien mélanger
Dans un moule beurré et fariné, ajouter le mélange et enfourner 40 à 45min à 175°. tester la cuisson à la fin à l’aide de la pointe du couteau qui doit sortir propre quand le gâteau est cuit
laisser refroidir avant de démouler
Pour rendre votre gâteau plus gourmand, vous pouvez ajouter un nappage au chocolat, voir la recette ici
c’est prêt
Bonne dégustation