INGRÉDIENTS:
5 grosses pommes de terre
1 petit bol de fromage cheddar râpé / 100 g
2 oeufs
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de paprika
Pour la viande hachée :
500 grammes de viande hachée
2-3 cuillères à soupe d’huile
1 oignon
1 piment fort
2 poivrons verts
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de poivron rouge
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1 tasse d’eau
persil
Sauce béchamel:
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de farine
1 tasse de lait / 300 ml
sel
poivre
MÉTHODE:
Pelez et râpez les pommes de terre.
Pressez le jus de pomme de terre râpé avec vos mains et mettez-le dans un bol à mélanger.
Ajouter le fromage cheddar, les œufs, le poivre noir, le sel et le poivre de Cayenne aux pommes de terre et mélanger.
Pressez-le directement sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 190 degrés jusqu’à ce que le dessus et le dessous soient légèrement dorés.
Pour le remplissage intérieur
Tout d’abord, faites frire la viande hachée dans une poêle, jusqu’à ce qu’elle soit cuite
Ajouter les oignons et les poivrons et faire revenir de la même manière.
-Ajouter les épices et le concentré de tomate et faire revenir.
-Ajoutez de l’eau chaude et mélangez, lorsque l’eau s’assèche, retirez-la du poêle.
– Sortez la plaque du four et recouvrez-la de viande hachée.
Roulez-le et placez-le au milieu du plateau
Pour la béchamel
Faire chauffer le beurre dans une petite casserole.
– Ajouter la farine et faire revenir.
Battre rapidement après avoir ajouté le lait.
– Saler et poivrer et retirer du feu.
Napper le rouleau de sauce béchamel et saupoudrer d’un peu de fromage cheddar.
Puis au four jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Coupez-le en tranches et servez.