Rouleaux de viande : ringards et vraiment savoureux !

500 g de viande hachée

1 oignon

Sel

Poivre

1 œuf

Jambon cuit

200 g de fromage

Pour pané :

3 œufs

200 g (1 3/4 tasse) de farine tout usage

100 ml (1/2 tasse) de lait

Chapelure Panko

huile de friture

Dans un bol, ajoutez la viande, l’oignon, le sel, le poivre et l’œuf, et mélangez bien le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Transférer le mélange sur la planche à découper recouverte de film alimentaire et répartir la viande à la main. Disposer le jambon cuit et le fromage.

Enveloppez la viande dans un pain et serrez-le avec du film alimentaire. Transférer au congélateur pendant 1 heure.

Dans un saladier mélanger les oeufs avec la farine. Ajouter le lait et bien mélanger le tout.

Une fois le temps écoulé, couper le pain de viande en rouleaux, puis les transférer dans le mélange d’œufs préalablement préparé, puis les enrober de chapelure.

Faites frire les rouleaux de viande dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.