Gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc
Ingrédients
6
3 oeufs
500g de fromage blanc
100g de sucre
90g de farine
Facultatif:
Zeste d’un demi citron (ou 1 demie cac de vanille liquide)
Matériel
Un moule à charnière de 20cm
Un batteur électrique
Four
Bol à pâtisserie
Optionnel : Bombe graisse alimentaire
Bol mélangeur
Four
Préparation
Etape 1 – Gâteau au fromage blancAllumer le four sur 180°C
Mélanger dans une saladier le fromage blanc et le sucre. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Incorporer les jaunes d’œufs au mélange fromage blanc / sucre.
Etape 2 – Gâteau au fromage blancAjouter la farine et mélanger.
Etape 3 – Gâteau au fromage blancAjoutez les zestes de citron, ou la vanille.
Etape 4 – Gâteau au fromage blancMontez les blancs en neige très ferme, et les incorporer délicatement au mélange.
Etape 5 – Gâteau au fromage blancVerser la préparation fromage blanc, sucre oeuf dans un moule à charnière de 20cm de diamètre environ, préalablement beurré ou tapissé de graisse à la bombe.
Mettre le gâteau au four à 180°C pendant 30min.
Sortir du four et laisser refroidir 1h avant de démouler