Je dois admettre que c’est peut-être la meilleure marinade de steak que j’ai jamais eue.
Ingrédients :
1/3 tasse de sauce soja
1/2 tasse d’huile d’olive
1/3 tasse de jus de citron frais
1/4 tasse de sauce Worcestershire
1 1/2 cuillère à soupe d’ail en poudre
3 cuillères à soupe de basilic séché
1 1/2 cuillère à soupe de flocons de persil séché
1 cuillère à café de poivre blanc moulu
1 /4 cuillères à café de sauce piquante
1 cuillère à café d’ail émincé séché
Préparation :
1. Placer la sauce soja, l’huile d’olive, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la poudre d’ail, le basilic, le persil et le poivre dans un mélangeur.
Ajouter la sauce au piment fort et l’ail, si désiré. Mélanger à haute vitesse pendant 30 secondes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Verser la marinade sur le type de viande désiré.
Couvrir et réfrigérer jusqu’à 8 heures. Faites cuire la viande comme vous le souhaitez.